2023年　10月　「鳥かぜ Shanghai　OPEN」

中国上海の歴史的建造物が多く立ち並ぶ黒石エリアにアジア初出店の「鳥かぜ Shanghai」がオープンいたしました。
鳥しき店主池川義輝が「日本の焼鳥文化を世界の皆様に知って頂きたい」という思いでスタートしたプロジェクト。鳥しきICHIMONで修行を終えた職人たちが中国上海の地で焼鳥の新風を吹き込みます。

厳選した現地の食材で最高級の焼き鳥とおもてなしでお客様との素敵な出会いを楽しみにしています。