2023.03.01

2023年2月　「目黒　鳥かど　OPEN」

焼鳥の聖地【目黒 鳥しき】。その休業日を道場として始動。

鳥しきICHIMON総帥 池川義輝の弟子たちが日替わりで焼き場に立ち、焼鳥技術・接客を学ぶ池川道場店舗をオープン。

職人の夢をかたちにし、焼鳥文化、技術を次世代へ継承していく。      

若い焼き手の奮闘する所作をぜひお楽しみください。