News
お知らせ
2026.02.06
お知らせ
鳥しきICHIMONが「第41回調理師養成施設調理技術コンクール（グルメピック）」に特別協賛 — 日本の食文化を担う若手料理人の育成を支援 —
2026.02.05
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鳥しきICHIMONが焼鳥文化を未来へ紡ぐコミュニティ「TEAM火入れ」を本格始動 — 職人・担い手とつながる新たな“共鳴の場”が誕生。第一弾としてミシュラン一つ星獲得店「炭火焼きアラシ」の記事を公開 —
2026.01.30
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【鳥しき・池川義輝】Ginza Sony Park「つながるイグサ展」特別対談に登壇 ― 焼鳥と畳、“価値を磨き続ける文化”を語る一時間
2026.01.05
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新年のご挨拶
2026.01.05
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「鳥焼き 小花」店主・佐藤晋太郎がLDH Culinary Artistに就任
2025.12.26
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年末年始のご挨拶
2025.12.03
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12月6日(土)【Marvel’s Tokyo Table Time with 鳥しき×BirdLab.】開催のご案内
2025.11.26
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鳥焼き小花「ミシュランセレクテッド2025」「食べログ 鳥料理 百名店2025」 鳥おか「食べログ 焼き鳥 百名店2025」受賞のお知らせ
2025.11.11
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鳥しきICHIMONの新店舗「芝浦 とりまち」12月1日（月）オープン ― 水辺に寄り添う都会のオアシス
2025.10.16
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