2025.09.24

鳥しき・池川義輝が「温故知新」vol.2に掲載されました

鳥しきICHIMON代表・目黒「鳥しき」店主の池川義輝が、「温故知新」vol.2に掲載されました。

今を輝く気鋭の料理人のひとりとして特集いただいております。

詳細は下記オフィシャルサイトより、ご確認ください。

【誠文堂新光社 オフィシャルサイト】

https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/94841/

【温故知新 オフィシャルサイト】

https://onkochishinbook.com/