全米で唯一の
焼鳥ミシュラン一つ星店
TORIEN
New York City
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一串に、一生をかける
焼鳥は、
もっと進化する
焼鳥には、人を、日本を、世界を笑顔にする力がある。
日本の技と夢と誇りをこめて、
一本の串の魅力を一生かけて究めていく。
奥深き焼鳥道を追究し、より高い次元へと進化させるために、
鶏と、炭と、自分と向き合う。
「一串一生」の想いをのせて。
鳥しきICHIMONの挑戦は続きます。
About us
焼鳥から生まれる感動を世界へ
焼鳥に、
日本の技・夢・誇りをこめて
私たちについて
Brand
鳥しきICHIMONが提供する
新概念の焼鳥体験
Brand
-Global Store-
日本の焼鳥文化を世界に
Media
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2024.11.21
2024年11月21日(木)朝日新聞出版より発売の『東京 おいしい店カタログ』に 「麻布台鳥しき」のそぼろ重が紹介されました！
- 雑誌
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2024.11.15
2024年11月21日(木) TBS放送 『櫻井・有吉THE夜会』に「麻布台鳥しき」の“壺たれチキン”が紹介されます！
- TV
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2024.11.07
2024年11月7日(木) 幻冬舎より発売の『MA55IVE』に鳥しきICHIMONの「中目黒とりまち」が 撮影協力させていただきました！
- 雑誌
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2024.09.15
2024/9/14フジテレビ『ジャンクSPORTS』に鳥しきICHIMONが出演いたしました！
- TV
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2024.09.06
鳥焼き小花が、「GO TOKYO」のNew&Trendingに掲載されました！
News
お知らせ
お知らせ一覧へ
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2024.12.02
お知らせ2024年12月2日(月) AutoReserve Magazineに鳥しきICHIMON「鳥焼き小花」の佐藤晋太郎店主が取り上げられました
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2024.11.25
お知らせ2024/11/22(金) AutoReserve Magazineに鳥しきICHIMON率いる 「鳥しき」の池川義輝氏が取り上げられました
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2024.11.05
お知らせ【THE AOYAMA GRAND HOTEL】11月15日(金)「鳥しき ICHIMON」× THE BELCOMO 特別コラボレーションメニュー提供 スタート
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2024.10.29
お知らせ10/27(日)に開催された「黒龍酒造」 創業220周年式典に、鳥しきICHIMONが出店参加させていただきました。
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2024.09.25
お知らせVISON CHEF FES -ヴィソンのシェフフェス-へ鳥しきICHIMONのカリナリーアーティスト・池川義輝の参加が決定しました！
Recruit
採用情報
働くひとりひとりが
夢を抱ける環境へ
焼鳥職人としての夢を働く全員がしっかりと胸に抱ける。そして、鶏と向き合い、炭と向き合い、自分と向き合い、夢を叶えていく。それが鳥しきICHIMONです。
Partner
お客様との取り組み
焼鳥の未来をパートナー様と共に創り出すため、
私たちは以下の取り組みを行なっています。