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最新情况
2024.03.13
2024年3月，”TORIOKA 麻布台之丘” 开放
【TORISHIKI interpretation 街头烤鸡肉串小摊】 Torishiki的池川义辉一直以来抱有的想法， 那就是“重现复古而美好的街头烤鸡肉串小摊”。 …
2023.11.06
2023年10月 “TORIKAZE Shanghai” 开放
在众多历史建筑林立的中国上海黑石街区，“TORIKAZE Shanghai”亚洲首店开业了。 Torishiki的店主池川义辉以“让世界各地的人们都了解日本烤鸡肉串文…
2023.10.27
2023年9月 “中目黑 Torimachi” 开放
在目黑“Torishiki”的店主 池川义辉的监督下，传承了“Torishiki”DNA的烤鸡肉串、鸡汤炖菜以及用“Torishiki”秘制汤料烹制而成的凸显出伊达鸡风…
2023.06.23
2023年6月 “AOBADAI TORISORA” 开放
本店提供以“油炸食品和东京柏火锅”为概念的套餐料理。 鲜嫩多汁的半身炸鸡，大量蔬菜与鸡肉熬煮成高汤后加入酱油进行调味制成的东京鸡肉火锅等，巧妙地将市井古老而美好的风味与…
2023.05.22
招聘能够将烤鸡肉串文化传递到全世界以及未来的伙伴。
被世界认可的日本美食文化。 日本拥有植根于丰富的风土、人们的精神世界以及历史的多样化美食文化。 其中烤鸡肉串也是传统的美食文化之一。 为了将这一烤鸡肉串文化传播至全世界…
2023.03.02
2023年3月 “惠比寿TORIYOSHI”开放
Torishiki提供用 “近高火 “烤制的烤鸡，这是Torishiki直接传下来的技术，而葡萄酒则能将菜肴中的精华展现出来。 店主的热情好客和周到的举止显示了他对烤鸡…
2023.03.02
2023年3月 “惠比寿TORITSUKI”开放
菜肴的小份量是为了确保食客永远不会对食物感到厌烦。 风格各异的菜肴会给眼睛、味觉和胃带来快乐。 请在柜台上享受继承传统并创造多种可能性的烤鸡，其气氛逼真。 …
2023.03.01
2023年2月 “目黑TORIKADO”开放
Meguro Torishiki是烧鸟的一个神圣的地方。 现在，该餐厅在其休息日作为道场开放。 池川道场餐厅开业了，Torishiki总经理池川一文的学徒们每天站在烤炉…
2023.02.28
2023年1月 “TORISHIKI ICHIMON “成立
TORISHIKI ICHIMON的总经理Yoshiteru Ikegawa组建了一个由具有日本技能、梦想和对烧鸟感到自豪的工匠组成的小组，以进一步发展烧鸟文化。 To…